Чебуреки с курицей

/ Вторые блюда
Автор:

Чебурек с курицей

Представляю Вам рецепт чебуреков для ленивых,почему для ленивых спросите? Ответ прост, потому что использовать мы будем готовое тесто. На прилавках супермаркетов чего только нет, вот мне и приглянулось в этот раз тесто, состав которого мне показался хорошим. И так предлагаю приступить к рецепту.

В моем рецепте будет два вида ночинки для первого варианта нам понадобится

Ингредиенты:

  • 0,5 упаковки теста
  • 300-400 гр. мяса (любого по желанию)
  • 1 большая луковица
  • 4 кусочка льда или пол стакана холодной воды
  • соль
  • перец

Для второго варианта

Ингредиенты:

  • 0,5 упаковки теста
  • 150 гр. натертого сыра
  • 50 гр. сливочного масла
  • пучок зелени
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

Тесто достаем из упаковки, оно должно быть комнатной температуры
Готовим мясную начинку для этого нужно мясо нарезать кусочками, обрезать лишние жилы они нам в фарше не к чему, прокрутить мясо в мясорубке либо в комбайне. Репчатый лук почистить и так прокрутить вместе с мясом или отдельно, как вам удобно. Если вы используете лед, как и я то его надо раздробить в мелкую крошку. Соединяем фарш с луком и льдом в глубокой посуде, добавляем соль и перец.

Далее как указано в инструкции к тесту, нужно смазать краешки лепешки водой, выкладываем на одну часть начинку, фарша чуть меньше столовой ложки, это отличное соотношение мясо-тесто.

Накрываем сверху другой половинкой теста и залепляем кончики, я делаю это при помощи вилки, так получается и красиво и надежно.

Чебурек отправляем во фритюр жарится или это может быть сковорода с достаточным количеством масла, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета теста.

С сырной начинкой всё делается по тому же принципу, выкладываем на половинку теста натертый сыр, мелко порезанную зелень и кусочек сливочного масла, закрываем, придаем краешкам красивый вид и отправляем жариться, затем оставьте на бумажном полотенце она впитает лишний жир.

Для мужчин будет вкуснее чебуреки с мясной начинкой, женщинам я думаю понравится с курицей, а детишек можно порадовать с сыром. Всем приятного аппетита, если остались вопросы пишите. Всегда рады комментариям и советам от наших читателей! Всем приятного аппетита.

Чебуреки с курицей
5 (100%) 1 vote

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *