Рыбные зразы с сыром

/ Вторые блюда
Автор:


Сегодня хочу поделится с вами рецептом котлеток из рыбного фарша с начинкой внутри и хрустящий панировочной корочкой снаружи.

Ингредиенты:

  • 400 гр. рыбного филе (минтай)
  • 2 яйца
  • 50 гр. сыра
  • Панировочные сухари
  • Соль
  • Перец

Способ приготовления:

Рыбное филе, как правило идет без косточек, но иногда они все же попадаются, по возможности лучше их вырезать. прокручиваем рыбу через мясорубку, получается рыбный фарш

К рыбному фаршу добавляем добавляем 1 яйцо, соль перец, все тщательно перемешиваем

Лепим из фарша котлетку, расплющиваемым ее в руке, в серединку кладем кусочек сыра и закрываем котлетку. Затем подготовим две тарелки в одну разбиваем яйцо, в другие высыпаем сухари, сформированную зразу сначала обваливаем в яйце, затем в сухарях

На хорошо разогретой сковородке поджариваем зразы сначала с одной стороны до румяной корочки, затем с другой стороны.

Зразы готовы вкусно с гарниром из риса или овощей, хрустящая корочка сверху и нежная рыбка с сыром внутри отличной сочетание, попробуйте и вы.

Всем спасибо за внимание! Кулинарных успехов и приятного аппетита.

Рыбные зразы с сыром
5 (100%) 1 vote[s]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *