Шарлотка с ягодами

/ Блюда в духовке
Автор:

шарлотка с яблоками и клубникойСегодня у нас будет небольшой эксперимент.  Я решила приготовить шарлотку не по классическому рецепту, а немного разнообразить его. В данном рецепте по мимо яблок, как в классической шарлотке будет присутствовать ягода клубника. У нас семья маленькая поэтому все рецепты я делаю половинками, поэтому для большой семью умножайте все ингредиенты на 2.

фото

Для приготовления шарлотки на понадобится:

  • 0,5 стакана муки
  • 0,5 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 4 яблока
  • 10 штук клубники
  • сливочное масло
  • бумага для выпечки

Способ приготовления:

Для приготовления шарлотки нам понадобится миксер, блендер или кухонный комбайн, в общем та вещь, которой вы привыкли взбивать. Я буду использовать кухонный комбайн.

Разбиваем яйца в комбайн и взбиваем их на средней скорости около 5 минут

шарлотка с яблоками и клубникой

Затем потихоньку начинаем добавлять сахар по 1 столовой ложки, добавили взбили минуты 2 , потом снова добавили сахар взбили минуты 2

шарлотка с яблоками и клубникой

После того как весь сахар добавили и взбили его вместе с яйцами начинаем добавлять муку, по тому же принципу, что и яйца, добавили столовую ложку взбили и т.д.

шарлотка с яблоками и клубникой

Вот наше тесто и готово. Берем яблоки чистим их от кожуры по желанию, это как вам больше нравится, у меня кожа была жесткая я решила ее почистить

шарлотка с яблоками и клубникой

Нарезаем яблоки кубиками не очень большими и не очень мелкими, чтобы они сохранили свою форму при выпекании

шарлотка с яблоками и клубникой

Клубнику нарезаем дольками, если она того требует, я использовала уже нарезанную, замороженную клубнику

На противень стелем пергаментную бумагу, и кусочком сливочного масла смазываем бумагу

На дно выкладываем яблоки, между яблоками для сочности можно добавить еще небольшие кусочки сливочного масла

Сверху на яблоку выкладываем дольки клубники

И всю нашу красоту из фруктов и ягод заливаем тестом, даже из такого количества теста на 2 яйца и по пол стакана муки, сахара у меня получился очень пышный пирог

Мы любим чтобы в пироге было теста поменьше, начинки побольше, поэтому я делаю из данной пропорции тесто. Получилась замечательная вкусная выпечка к чаю, клубничка дала легкий аромат и невероятный вкус, привычному пирогу под названием шарлотка

Приятного чаепития, всегда рада вашим теплым комментариям и положительным отзывам, а так же советам и вашим рецептам 😉

готово

Шарлотка с ягодами

2 комментария: Шарлотка с ягодами

  1. Анна

    Ох красота то какая, аж есть захотелось!

    Чудесный рецептик 😉 Как нибудь обязательно попробую приготовить так же

    • Ольга

      Анна, обязательно попробуйте, быстро, просто,вкусно 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *